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【DIY甜點】濃情香草奶酪
材料:
1. 動物性鮮奶油500G
2. 牛奶500G
3. 細砂糖50G
4. 吉利丁片 4片
5. 香草豆莢醬 10G
6. 冰水 適量
作法:
1. 先將吉利丁片放入冰塊水中泡軟
2. 動物性鮮奶油,牛奶,香草荳莢醬全部加入,用小火加熱至90℃後,關火
3. 將細砂糖加入中拌至沒有顆粒
4. 將吉利丁片從冰塊水中取出,且擠乾水後,加入中,倒入容器中待冷卻,放入冰箱冷藏即可
小分享:怕奶味的朋友可在奶酪上放藍苺或各式水果醬,增添風味,或加上水果吃起來更健康喔^^
覺得不錯請推一下喔^^
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